Kuinka valmistaa pankki

Banku-ruoka on Fante-, Ga- ja Ewe-heimon suosikki. Myös muut Ghanan heimot on havaittu nauttimassa ateriasta. Tämä tarkoittaa, että kaikki ghanalaiset rakastavat ateriaa, mikä tekee siitä peruselintarvikkeen. Mietitkö kuinka valmistaa banku, ota selvää tästä artikkelista.

Banku on energiaa antava ruoka, hiilihydraatit. Se valmistetaan suhteellisesta maissitaikinan ja maniokkimukulan seoksesta. Banku-jauhomaissi on fermentoitava. Lue lisää saadaksesi tietää kuinka tehdä banku-sekoitusta kuumasta pippurista. Voit myös yhdistää Banku-annoksen okro-pata, paistettua kalaa tai kastike saippuaa.

Kuinka valmistaa fermentoitu maissi Banku-ruokaa varten

Tiedätkö kuinka fermentoida maissijauhosi? Älä huoli, lue eteenpäin.

Ainesosat

• Maissijauho
• Lämmintä vettä

Kuinka valmistaa fermentoituja jauhoja Banku-reseptiä varten

Siinä on vain kaksi yksinkertaista vaihetta:

Vaihe 1: Sekoita maissijauhosi lämpimään veteen kunnolla purkissa tai astiassa.

Vaihe 2: Kun seos on sekoitettu hyvin, peitä se puhtaalla liinalla ja aseta astia lämpimään noin kahdeksi päiväksi. Jos on kylmä kausi, voi kestää useampia päiviä. Yksinkertaisesti sanottuna oikein fermentoidussa maississa, joka on valmis pankun valmistukseen, tulisi olla hieman hapanta, mutta ilman hajua.

Kuinka tehdä Banku lisäämättä maniokkimukuloita

Ainesosat

• 1 kuppi fermentoitua maissia
• Vesi

LUE MYÖS: Kuinka valmistaa pannukakkua Ghanassa

Valmistautuminen

Vaihe 1: Kiehauta kattilassa vähintään 2 kupillista vettä.

Vaihe 2: Lisää fermentoitu maissitaikina hitaasti kuumaan veteen kattilassa.

Vaihe 3: sekoita seosta jatkuvasti ja perusteellisesti noin 20 minuuttia. Varmista, että seos on paksua. Jos se kuivuu liikaa, lisää vettä jäykistääksesi.

Vaihe 4: Pyöritä siitä appelsiinin kokoisia palloja ja kääri se tiukasti kumilla säilyttääksesi niiden tuoreuden ja lämmön.

Kuinka keittää Banku maniokilla ja fermentoidulla taikinalla.

Ainesosat

• 1 maniokki raastettu mukula
• 2 kupillista fermentoitua maissitaikinaa
• Vesi

Valmistautuminen

Vaihe 1: Lisää vettä fermentoidun maissin ja raastetun maniokin seokseen, kunnes se on paksua.

Vaihe 2: Kuumenna seos kiehuvaksi. Jos et ole varma, että pankkisi on valmis, testaa se viimeistään

Laita pieni osa veteen. Valmis pankki ei saa liueta veteen helposti.

Vaihe 3: Pyörittele seoksesta pieniä oranssin kokoisia palloja. Kääri pallot tiukasti kumilla, jotta pankki pysyy tuoreena ja lämpimänä.

Valmista tuore kala ja kuuma pippuri täydentämään Banku-ruokasi

Ainesosat

• Hyvin viipaloidut tomaatit
• Hyvin pilkotut sipulit
• Tuore kala
• Pippuri
• Kasviöljy
• Suola

Valmistautuminen

Vaihe 1: Poista kidukset ja suomut.

Vaihe 2: Kiehauta kasviöljy pannulla.

Vaihe 3: Pudota tuore kala öljypannulle paistamaan.

Vaihe 4: Jauha pippurin ja hyvin viipaloitujen tomaattien ja sipulien seos. Ripottele seokseen riittävästi suolaa.

Tarjoile ja nauti ateriastasi.

LUE MYÖS: Kuinka valmistaa pizzaa kotona