Kalkkunan marjan terveyshyödyt

Jos käytät säännöllisesti kalkkunanmarjoja suosikkiperinteisten aterioiden valmistukseen, olet tietoinen kalkkunanmarjan terveysvaikutuksista. Jos ei, tämä sisältö antaa sinulle enemmän syitä sisällyttää se reseptiisi, kun valmistat mitä tahansa ateriaa. Yllättäen kalkkunan marjoja löytyy myös muualta maailmasta, mukaan lukien; Alabama, Brasilia, Meksiko, Etelä-Amerikka, Jamaika, Thaimaa, Kiina, Karibia, Indonesia ja Puerto Rico. Ghanalaiset kutsuvat niitä kuitenkin paikallisesti; Beduru, Kantosey, Kwahu Nsusua ja Tinvii tinvii.

Jatka tämän artikkelin selaamista ja opi monia syitä, miksi sinun tulisi aina sisällyttää Bederu, kalkkunamarja ateriaasi.

Kalkkunan marjojen terveyshyödyt

Tuoreita, keitettyjä ja kuivattuja kalkkunanmarjoja voidaan käyttää ruoanlaiton ainesosan lisäksi seuraaviin tarkoituksiin:

1. Anemian hoitoon

Tieteellisesti kalkkunanmarja sisältää paljon rautakomponentteja, mikä sopii erinomaisesti anemian hoitoon, koska se stimuloi punasolujen muodostumista.

2. Hoitaa ripulia ja ruoansulatushäiriöitä

Kalkkunan marjat sopivat myös ruoansulatukseen; ne auttavat ruoansulatushäiriöiden, ripulin ja vatsakipujen hoidossa. Mielenkiintoista on, että marjojen tiedetään neutraloivan mahahapot ja ovat siten välttämättömiä mahahaavan hoidossa.

3. Ehkäisee suolistomatoja

Jos syöt säännöllisesti kalkkunan marjoja, suojaudut suolistomatojen muodostumiselta kehossasi. Mielenkiintoista on, että ne on mahdollista kuivata ja muodostaa jauhetta, jota voidaan käyttää kastikkeiden lisättävänä ruoanlaittoon.

4. Auttaa diabeteksen hoitoon

Kalkkunan marjojen nauttiminen auttaa diabeteksen hoidossa ja alentaa verensokeria. Voit hallita diabetesta lisäämällä keitettyihin marjoihin kuivattuja ja jauhettuja lehtiä.

5. Ehkäisee ja hoitaa vilustumista ja flunssaa

Kalkkunan marjat auttavat myös flunssan ja vilustumisen hoidossa ja ehkäisyssä. Tämä on mahdollista ottamalla marjakeittoa.

6. Suojaa syövältä

Lue myös

Kuinka valmistaa papupata (ghanalainen puna-punainen)

Dr. Paul Helderin mukaan , kalkkunanmarjat ovat antifungaalisia, antibakteerisia ja estävät solujen liiallisen kasvun, joten ne ovat välttämättömiä syövän hoidossa. Lisäksi muut tutkimukset osoittavat, että kalkkunanmarjojen syöminen suojaa keuhkosyövältä.

7. Auttaa hoitamaan munuaissairauksia

Marjat ovat välttämättömiä munuaissairauksien parantamiseen ja ehkäisyyn . Ne kumoavat tubulusnekroosin ja munuaiskerästen tukkoisuuden, mikä tekee siitä erittäin tärkeän munuaissairauksien hoidossa.

8. Auttaa painonnousussa

Alipainoiset voivat sekoittaa raa'an kalkkunan marjan veteen ja ottaa puoli lasillista sitä ennen nukkumaanmenoa. Jos juot tätä mehua ja syöt hyvin johdonmukaisesti, painosi paranee. Voit jäähdyttää raakamarjamehun, jotta se ei huonone ja myös vähentää sen katkeruutta.

9. Liman ja liman hoitoon

Voit hallita tätä kuivaamalla kalkkunan marjat jauheeksi. Tämä jauhe voi kuivattaa liman; hoitaa yskää, keuhkotulehdusta ja astmaa muiden sairauksien ohella. Toiseksi kalkkunanmarjakeitto auttaa ehkäisemään ja hoitamaan flunssaa ja vilustumista.

10. Auttaa ehkäisemään kipuja, punoitusta ja kihtiä

Kalkkunan marjat auttavat huuhtelemaan pois virtsahappoja, mikä tekee niistä ratkaisevan tärkeitä ehkäisyssä ja vähentää kivun punoitusta ja vähentää kihtioireita s. Näin ollen kalkkunanmarjan lehdet sisältävät joitain tehokkaita tulehdusta ehkäiseviä aineita ja soasoliinia (luonnollinen steroidi), jotka ovat erinomaisia ​​alaselän kipujen, turvotuksen ja niveltulehduksen hoitoon. Tulehdus on ensimmäinen ongelma monissa sairauksissa, jolloin kalkkunan lehdet toimivat kipulääkkeenä.

Kalkkunan marja ja raskaus

Mietitkö kalkkunanmarjojen etuja raskauden aikana? Kalkkunamarjan siemenet sisältävät seuraavia ravintoaineita ja kivennäisaineita; A-vitamiinia, 0,28 mg kalsiumia, 1,7 mg rasvaa, 56,9 mg kuitua ja 24,5 mg rautaa. Kuten aiemmin todettiin, rauta edistää punasolujen tuotantoa, jotka lisäävät hemoglobiinitasoa, mikä on välttämätöntä raskaana oleville naisille, joilla on alhainen hemoglobiinitaso, joka johtaa anemiaan. Tehokkaiden tulosten saavuttamiseksi se tulisi syödä raakana. Toiseksi, kalkkunan marjaa raskauden aikana yrttitutkijat käyttävät estämään aiempien keskenmenojen läpikäyneiden raskaana olevien naisten keskenmenoja (johdonmukaisesti). Muistaa; tuote on paikallisesti kasvatettu Ghanassa, joten sitä on saatavilla lähes kaikilla markkinapaikoilla ympäri maata.

Kuinka valmistaa kalkkunan marjamehua

Noudata näitä ohjeita kalkkunanmarjamehun valmistamiseen:

1. Lisää hieman vettä kouralliseen kypsentämättömiä kalkkunanmarjoja

2. Sekoita sisällöstä mehua

3. Säilytä purettu mehu jääkaapissa, jotta se ei huonone

Tätä mehua voidaan käyttää veren tuotannon lisäämiseen. Tohtori Paul Haider neuvoo olemaan syömättä valmistamattomia ja saastaisia ​​kalkkunanmarjoja, koska se on myrkyllistä.

Kuinka keittää kalkkunan marjoja

Kalkkunanmarjojen terveyshyötyjen lisäksi niitä käytetään myös lisävihanneksena monissa kodeissa keittojen ja muhennosten valmistuksessa. Niitä ei kuitenkaan keitetä yksin, vaan niiden mukana on muita ainesosia. Alla on joitain reseptejä voidaan käyttää niiden valmistukseen.

Mellonin siemenet kalkkunanmarjoilla (Aguturk Yum)

Ainesosat

• Kaksi keskikokoista maniokkia (valkoista kalaa)
• Yksi keskikokoinen koobi (suolakala tai tilapia)
• 6-8 hienonnettua tomaattia
• Neljä hienonnettua tai sekoitettua sipulia
• Mausteeksi hieman pippuria (tarvittaessa)
• Agushi-jauhe (melonin siemenjauhe)
• Kalkkunan marjat
• Kasvisruokaöljy tai palmuöljy

Toimintatapa

1. Puhdista ensin kätesi ja välttämättömät välineet; pannut, kulhot ja ainekset huolellisesti.

2. Keitä valkeat ja suolatut kalat yhdessä vedessä. Varmista, että sekoitat niitä kahdesti. Kun suolakala on kypsää, ota se pois pannulta ja laita sivuun jäähtymään ja luuttomaksi. Muista, että fileet käytetään muhennoksen keittämiseen.

3. Kaada ruokaöljy paistinpannulle ja laita se tuleen.

4. Sekoita Agushi-jauhe veteen tahnaksi ja lisää suolaa juokseuttamaan sitä

5. Kaada Agushi-tahna pannulle ja kypsennä, kunnes siitä muodostuu palamaisia ​​munia.

6. Kun Agushi-tahna on kypsää, poista se öljystä ja lisää hienonnettu tai sekoitettu sipuli

7. Anna seoksen kiehua noin 5 minuuttia, lisää sitten pippuria, kuutioituja tomaatteja ja sekoitettuja kalkkunanmarjoja yksitellen 5 minuutin välein.

8. Anna ainesten kiehua noin kymmenen minuuttia ja lisää sitten kalafileet Agushiin.

9. Peitä seos ja vähennä kypsennyslämpöä. Anna kiehua, kunnes vettä on vain vähän.

10. Sen jälkeen Aguturk-muhennos on valmis. Voit tarjoilla sen kuumana perunoiden, kookospuun, riisin, jauhobanaanien tai jamssin kanssa.

Palmupähkinäkeitto kalkkunanmarjoilla (palmitürk )

Ainesosat

• 2 kiloa lihaa
• Neljä keskikokoista sipulia
• Kymmenen paprikaa
• 20 grammaa inkivääriä
• ¼ valkosipulin sipulia
• 6 kuppia palmupähkinöitä
• ½ kuppi tai kourallinen kalkkunan marjoja
• Mausteeksi suolaa

Menettely

1. Keitä palmupähkinät ja kalkkunan marjat yhdessä. Jauha seos hyvin ja siivilöi, jotta saat liuoksen.

2. Keitä paprika yhdessä hienonnetun sipulin ja veden kanssa. Sekoita sen jälkeen keitetty paprika ja sipulit tuoreeseen inkivääriin.

3. Mausta suolalla.

4. Pilko liha pieniksi paloiksi, laita pannulle. Lisää neljä tuoretta tomaattia ja lisää sekoitettu pippuri, sipuli ja inkivääri.

5. Lopuksi höyrytä seosta noin 15 minuuttia.

6. Poista sen jälkeen tomaatit ja lisää palmu- ja kalkkunanmarjaliuos.

7. Sekoita seos ja lisää tomaatit.

8. Anna niiden kypsyä

9. Kypsennyksen aikana havaitset jonkin verran vaahtoa, jatka kypsentämistä

10. Kun vaahto häviää, palmiturkkisi on valmis.

11. Voit tarjoilla sen kuumana perunoiden, kookospuun, riisin, jauhobanaanien tai jamssin kanssa.

Kuinka tehdä kuivattua kalkkunan marjaa

Ainesosat

• 2 kupillista vettä
• Kaksi teelusikallista suolaa
• 1 kg kalkkunan marjoja

Kuivausmenetelmä

1. Kiehauta vettä ja lisää joukkoon suolaa

2. Pese kalkkunan marjat ja laita ne keitettyyn veteen

3. Vihannesten luonnollinen väri muuttuu välittömästi, ota ne pois

4. Anna keitettyjen vihannesten jäähtyä ja levitä ne sitten puhtaalle vaatekappaleelle tai muoviselle paperille.

5. Anna kypsennettyjen marjojen kuivua kokonaan altistamalla ne suoralle auringonvalolle (3-4 päivän ajan).

6. Kalkkunamarjasi on kuivattu ja käyttövalmis. Voit säilyttää sen ilmatiiviissä rasiassa.

Kuinka tehdä kuivatun kalkkunan kulambu tai vatha kulambu

Ainesosat

• Tamarind
• Valkosipulin sipuli
• Sipulit
• Ruokaöljy
• Kulambu chilijauhetta
• Kalkkunan marjat
• Jaggery

Valmistautuminen

1. Liota tamarindia kuumassa vedessä ja poista vesi myöhemmin siitä

2. Kuori valkosipulin kynnet ja sipulit

3. Puhdista kaikki ainekset ja keittovälineet huolellisesti

Keittomenettely

1. Ota paistinpannu, kaada päälle ruokaöljyä ja lisää sipuli ja valkosipuli

2. Paista sisältöä noin 2 minuuttia ja lisää kulambu chilijauhe

3. Lisää uutettu tamarindivesi ja anna seoksen kiehua, kunnes kulambu alkaa paksuuntua

4. Lisää kuivatut kalkkunanmarjat ja keitä seosta noin 5 minuuttia keskitasolla

5. Lisää sen jälkeen jaggery ja sekoita hyvin

6. Kuivattu kalkkunanmarja kulambu on valmis. Tarjoile riisin kanssa kuumana.

Lopuksi Ghanan kalkkunanmarja kasvatetaan paikallisesti, joten se on erittäin edullinen ja saatavilla melkein kaikissa kaupoissa ympäri maata. Mainittujen abedro-terveyshyötyjen ansiosta ghanalaisten tulisi omaksua tuote ja sisällyttää se kaikkiin resepteihinsä. Tämän lisäksi Ghanan hallituksen tulisi lisätä tietoisuutta tämän sadon tärkeydestä.

LUE MYÖS:

• Kanelin terveyshyödyt
• Okron 10 terveyshyötyä
• Paaston terveyshyödyt