Kuinka valmistaa banku- ja okrokeittoa

Ruoalla on tapa murtaa etnisyyden esteitä. Tätä banku- ja okrokeitto tekee Ghanalle. Tämä on yksi tunnusruoista, johon kaikki Ghanassa samaistuvat. Valmistuksessa saattaa olla pieniä eroja, mutta perusasiat pysyvät samoina. Jos olet kiinnostunut nauttimaan tästä runsaasta ateriasta, tässä on kuinka valmistat sen tyhjästä.

Kuinka tehdä banku- ja okrokeittoa

Jos kaipaat perinteistä ghanalaista ateriaa, banku- ja okro-muhennosresepti voi olla hyödyllistä. Tässä kirjoituksessa keskustelemme banku- ja okrakeittoruoan valmistamisesta erikseen saadaksemme vaiheittaisen oppaan. Sinun ei tarvitse olla ruoanlaiton asiantuntija nauttiaksesi hyvän kotitekoisen aterian.

Kuinka valmistaa banku- ja okrokeittoa

Siellä voi olla erilaisia ​​banku- ja okrokeittoreseptejä. Jokaisella kokilla on salaisuus, jonka he pitävät omana tietonaan, mikä saattaa olla syynä pieneen eroon ruoan makuissa. Banku- ja okrokeiton valmistusprosessi pysyy kuitenkin samana. Aloitamme pankista

LUE MYÖS : Parhaat ghanalaiset illallisruoat

Banku- ja okrakeiton resepti

Pankki

Ainesosat

- maniokkijauho ½ lb

- Maissijauho ½ lb

- 1 ruokalusikallinen kosher-suolaa

- 2 kuppia vettä

Menettely

1. Siivilöi maniokki ja maissijauho kulhoon ja lisää seokseen 1,5 kupillista vettä. Sekoita kaksi jauhoa veteen vispilällä. Siivilöi seos siivilällä tai siivilällä, jossa on pieniä reikiä.

2. Siirrä jauhot kattilaan tai kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä. Jatka sekoittamista, kunnes taikina muodostuu, minkä pitäisi olla noin kymmenen minuutin kuluttua.

3. Kuumenna toisella pannulla 2 kupillista vettä suolalla keskilämmöllä kiehumispisteeseen

4. Muotoile taikinasta lusikalla nyytit ja kypsennä ne kiehuvaa vettä 8 min.

5. Siirrä sivuun ja tarjoile kaaputetun okrokeiton kanssa

LUE MYÖS : 12 parasta ghanalaista ruokareseptiä kaikkiin tilaisuuksiin

B. Okro-keitto

Ainesosat

- Naudanpataliha 1 lb

- 2 ja puoli kupillista naudanlihalientä

- Suuri munakasvi / 5 puutarhamunaa

- Tuore jauhettu pippuri - 1 tl

- Kosher-suola - 1 ja puoli teelusikallista

- Tuore sitruunamehu – puoli teelusikallista

- Iso naudanpihvi tomaatti

- Palmuöljy - 2 ruokalusikallista

- banaanipaprikat - 5

- Vihreä chili - 5

- Iso sipuli

- Viipaloitu okra - 10 unssia

- Kuivaa silli tai katkarapu - 6 unssia

- raastettu inkivääri - 1 tl

Menetelmä

1. Leikkaa naudanliha kuutioiksi ja laita kattilaan. Lisää 1,5 kupillista lientä, suolaa ja mustapippuria ja anna hautua 30 minuuttia, kunnes se on kypsää.

2. Leikkaa munakoiso tai puutarhamunat kuutioiksi ja lisää kylmää vettä. Lisää suola ja sitruunamehu ja anna hautua 15 minuuttia. Poista kuori ja poista siemenet ja soseuta tasaiseksi.

3. Pilko naudan pihvi tomaatti varren poistamisen jälkeen. Soseuta tomaatti vihreällä chilillä ja banaanipaprikalla, kun poistat varren ja siemenet. Käytä monitoimikonetta.

4. Kuumenna palmuöljy pannulla ja paista punasipulia, kunnes se on hieman ruskea. Tämän pitäisi kestää noin 5 minuuttia. Lisää tomaattipyree ja keitä noin kolme minuuttia, kunnes neste on haihtunut.

5. Soseuta kypsennetty munakoiso monitoimikoneessa tasaiseksi sekoita kattilassa soseet, kupillinen naudanlihalientä, naudanliha, kuivattu silli tai katkarapu ja viipaloitu okra yhdessä raastetun inkiväärin kanssa.

6. Kypsennä tätä seosta 20 minuuttia keskilämmöllä. Voit lisätä tuoretta pippuria ja suolaa maustaaksesi ja antaa sille paremman maun.

7. Tarjoile Bankun kanssa

Jotkut ihmiset haluavat käyttää eri ainesosia vaihtoehtoina. Esimerkiksi sillin tai katkarapujen sijaan jotkut käyttävät lohta, joka myös toimii. Voit myös lisätä erilaisia ​​aromeja, kuten maggi-liemikuutioita. Voit myös lisätä valkosipulia ja sieniä. Loppujen lopuksi kaikki riippuu mieltymyksistä, kunhan perusainekset ovat saatavilla, olet matkalla luomaan parasta banku- ja okro-muhennosruokaa.

Vaihtoehtoisesti voit valita okron sijaan savustetun kalan tai naudanlihamuhennoksen. Siinä tapauksessa, että sinulla ei ole pankkia okron mukana, riisi käy myös lisukkeena. Ainakin se toimii useimmille ihmisille.

Banku ja okro muhennos kuvia

Katso kuvat eri ihmisten valmistamista aterioista.