Kuinka valmistaa Okro-keittoa ilman palmuöljyä Ghanassa

FAKTAT JA ELÄMÄHAKETUKSET

Terveellisestä elämäntavasta, jolle on ominaista terveellinen syöminen, on tullut normi. Entä jos kerron sinulle, että voit itse valmistaa okra- tai 'okro'-keittoa ilman palmuöljyä. Palmuöljy sisältää erittäin runsaasti tyydyttyneitä rasvoja. Se, että vältät palmuöljyn käyttöä, tarkoittaa, että makean ruoan valmistamisen lisäksi vähennät palmuöljyn kolesterolivaikutusta kehoosi.



  Kuinka valmistaa Okro-keittoa ilman palmuöljyä Ghanassa
Okro-keitto

Okro-keiton kalorikyllästys vähenee merkittävästi, kun löydät vaihtoehdon palmuöljylle. Okra-keitto on sekoitus ainesosia, jotka sisältävät runsaasti proteiinia ja vitamiineja. Se on yhdistelmä lihaa ja vihanneksia, jotka on yhdistetty oikeissa olosuhteissa runsaan aterian saamiseksi. Okro-keiton reseptit vaihtelevat käyttämiesi ainesosien mukaan, joten sen valmistamiseen, kun palmuöljyä ei käytetä, on käytettävä siipikarjaa tavallisen lihan sijaan.



Kuinka tehdä okrokeittoa

Lue myös

Kuinka valmistaa kaalimuhennos muutamassa helpossa vaiheessa

Okro-keitto on melko helppo valmistaa. Okro-keiton valmistus ilman palmuöljyä on selitetty alla.



Okro-keiton ainekset.

  • 500 grammaa Okraa (varmista, että ne ovat joko hienonnettu tai raastettu)
  • 7 kananpalaa
  • 300 grammaa tuoreita katkarapuja
  • Kuppi maapähkinäöljyä
  • Vähän kevätsipulia
  • Hienonnettu valkoinen sipuli
  • 3 tuoretta chiliä
  • Valkosipuli (mieluiten enemmän kuin 3 neilikkaa). Ne pitäisi murskata
  • Tuore jauhettu inkivääri
  • 5 kypsää tomaattia (voit käyttää tomaattipastaa)
  • Suolaa maun mukaan

LUE MYÖS Kuinka valmistaa okro-pata Ghanassa

  Kuinka valmistaa Okro-keittoa ilman palmuöljyä Ghanassa

Okro-keiton valmistus

  1. Ensinnäkin haluat varmistaa, että kananpalat ovat kypsiä. Lisää inkivääri, murskattu valkosipuli ja suola kanan kiehuessa, peitä se ja anna kiehua 15 minuuttia.
  2. Keitä hienoksi leikattuja tai raastettuja Okra-paloja, kunnes ne ovat hieman kypsiä. Varmista, ettet kypsennä liikaa, sillä joudut keittämään sitä edelleen.
  3. Ota erillinen pannu, kaada maapähkinäöljyä ja anna kiehua. Varmista, että öljyä riittää katkarapujen kypsentämiseen. Älä anna sen olla liikaa tai liian vähän.
  4. Kun öljy on tarpeeksi kuumaa, ota katkaravut ja lisää ne pannulle. Keitä katkarapuja hetki ja lisää inkiväärijauhe, maustekuutiot ja chili. Anna kiehua hetki. Kun katkarapuja kypsennetään, ne muuttuvat harmaanvihreästä väristään vaaleanpunaiseksi.
  5. Kun olet valmis keittämään katkaravut, poista ne ja laita ne kulhoon kanan kanssa.
  6. Ota viipaloidut valkosipulit ja laita ne samaan pannuun, jossa keitit katkaravut. Käytä katkarapujen poistamisen jälkeen jäljellä olevaa öljyä. Anna niiden kypsyä noin minuutti ja lisää sitten tomaatti tai tomaattipyree. Anna seoksen kypsyä vielä minuutti. Lisää keitetty Okra seokseen ja mausta seos maustekuutioilla. Anna kypsyä hetki.
  7. Kun olet valmis, laita okraseos kulhoon kanan ja katkarapujen kanssa. Lisää hieman vettä ja kevätsipulia maun lisäämiseksi. Jos pidät ruoastasi tulisena, lisää tällä hetkellä lisää chiliä. Anna seoksen kiehua noin kolme minuuttia. Keitto kannattaa pitää paksuna.

Lue myös



Kuinka valmistaa papupata (ghanalainen puna-punainen)

Okro-keiton positiiviset vaikutukset

Okra-keitolla on useita etuja, ja Okra-keiton ravitsemustieto on tieteellisesti tuettu. Okra on hedelmänä hyvä B6-vitamiinin, kuidun ja foolihapon lähde. Kuidun läsnäolo tekee okrakeitosta hyvän raskauden aikana. Kuitu auttaa vähentämään preeklampsian mahdollisuutta raskaana olevilla naisilla.

LUE MYÖS Kuinka valmistaa Shito Ghanassa (pippurikastike)