Kuinka valmistaa maapähkinäkeittoa Ghanassa

Maapähkinäkeitto on yksi ghanalaisten suosikkiherkkuista. Se ei ole vain maukasta, vaan myös terveellistä. Se on yleinen ateria monien ihmisten keskuudessa tässä maassa, mutta sen hämmästyttävän maun ansiosta monet ihmiset ympäri maailmaa ovat oppineet valmistamaan sen. Jatka tämän artikkelin lukemista saadaksesi selville, kuinka voit valmistaa maapähkinäkeittoa.

Mikä on maapähkinäkeitto?

Maapähkinäkeitto tai maapähkinäkeitto on paksu keitto, joka valmistetaan yleensä keittämällä maapähkinöitä useista ainesosista. Se on perusruoka Afrikan kansojen keskuudessa erityisesti Länsi-Afrikassa. Usein ihmiset syövät sen mieluummin hiilihydraattien kanssa, kuten fufua Ghanassa ja jauhettua jamssia Nigeriassa. Parannetun maun saamiseksi keittoon voidaan lisätä uzizan siemeniä ja katkeraa lehtiä. Näin valmistetaan Ghanan maapähkinäkeitto.

Maapähkinäkeiton resepti / Maapähkinäkeiton resepti

Ainesosat

1 kuppi maapähkinäpastaa

3 keskikokoista sipulia

3 isoa tomaattia (täytyy olla hyvin kypsiä)

Lue myös

Kuten sipulit, ne valaisevat elämääni,nainen pyrkii hallitsemaan maan sipulimarkkinaosuutta

500g lihaa pieniksi paloiksi pilkottuna (voi olla kanaa, kalaa tai naudanlihaa)

2 l vettä (noin 8 lasillista)

Suola

Mausteet

Pippuripasta

1 varastokuutio

LUE MYÖS: Ghanalaiset ruoat, jotka ovat sinua varten sadepäivänä

Maapähkinäkeiton valmistusvaiheet kanan kanssa

Laita paloiteltu kana ja mausteet kattilaan ja sekoita hyvin. Anna niiden höyryttyä ja käännä ruokaa aika ajoin varmistaaksesi, että kaikki sisältö höyrystyy kunnolla. Ruoan höyryttämiseen tarvittava aika riippuu käytetyn lämmön määrästä. On suositeltavaa käyttää keskilämmöllä noin 10 minuuttia.

Kaada seuraavaksi maapähkinätahna toiseen kattilaan ja sekoita se veteen. Seoksen tulee olla paksua, joten vettä tulee käyttää huomattava määrä. Kuumenna seosta samalla sekoittaen, kunnes öljyä alkaa muodostua.

Kun maapähkinätahna on valmis, lisää vesi ja sekoita huolellisesti, kunnes se on vaaleaa. Lisää se sitten höyrytettyyn lihaan.

Hauduta sisältöä. Lisää kiehumisen aikana sipulit ja tomaatit leikkaamatta niitä. Sinun on pestävä ne hyvin.

Kun sisältö on kiehunut hetken, poista sipulit ja tomaatit. Kuori tomaatit, hienonna ne ja laita takaisin seokseen. Usein on viisasta käyttää kuorittuja tomaatteja. Ne täytyy ensin keittää, jotta ne irtoavat helposti. Hienonna myös sipulit. Lisää liemikuutio sekoittaen. Lisää suolaa.

Voit tarjoilla maapähkinäkeiton perunoiden, riisin, jamssin tai fufun kanssa.

Maapähkinäkeiton resepti Ghanassa voi vaihdella toisinaan. Jotkut ihmiset pitävät kitkerän lehden lisäämisestä maun parantamiseksi. Parasta maapähkinäkeitossa Ghanassa on, että se voidaan valmistaa erittäin helposti ja ainesosat ovat saatavilla.

LUE MYÖS: Kokonte- ja maapähkinäkeiton valmistus